Artemis написал(а):
Кулинарная реконструкция
Они там забыли приписать "Не пытайтесь повторить это самостоятельно" -- отравиться подобной кулинаркой - как от нечего делать.. И, да - лучше купить соус в магазине. 
Пища римлян.
Сообщений 101 страница 108 из 108
Поделиться1012018-12-15 10:07:23
- Титул:
- Небожитель
- : Chevalier Maudit
- Зарегистрирован: 2011-05-06
- Сообщений: 5701
- Уважение: [+1463/-26]
- Позитив: [+1451/-23]
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
2024-08-17 00:10:05 - Награды:
Поделиться1022018-12-15 10:24:31
- Администратор
- Откуда: провинция Иудея
- Зарегистрирован: 2011-03-02
- Сообщений: 48811
- Уважение: [+4701/-19]
- Позитив: [+11423/-1]
- Возраст: 59 [1964-12-20]
- Провел на форуме:
11 месяцев 23 дня - Последний визит:
2024-11-19 20:26:51
Главное, что соус этот готовился римлянами на морской воде.
Поделиться1032021-02-25 19:29:15
- Титул:
- Небожитель
- : Γεια σας :)
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-08-18
- Сообщений: 8371
- Уважение: [+3902/-3]
- Позитив: [+3607/-1]
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-08-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2023-05-31 13:39:58 - Награды:
О рыбе Sarpa salpa и ее воздействии на человека было известно и римлянам.
https://www.thevintagenews.com/2016/10/ … an-empire/
Поделиться1042021-02-25 20:12:25
- Администратор
- Откуда: провинция Иудея
- Зарегистрирован: 2011-03-02
- Сообщений: 48811
- Уважение: [+4701/-19]
- Позитив: [+11423/-1]
- Возраст: 59 [1964-12-20]
- Провел на форуме:
11 месяцев 23 дня - Последний визит:
2024-11-19 20:26:51
Хм. Ничё такая себе рыбка. Вставлючая. 
Поделиться1052021-04-17 20:37:49
- Легионер
- Зарегистрирован: 2021-04-17
- Сообщений: 2
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2021-04-17 21:07:40
Здравствуйте. Мне интересен такого рода вопрос. А какова была продолжительность жизни у людей того периода? Понятно что она разнилась у разных сословий. Ну условно сколько продолжительность жизни гражданина Римской империи...Сколько у плебеев, Сколько у патрициев? с их достаточно высоким уровнем жизни, хорошим климатов, абсолютно другой экологией....их едой.?
Поделиться1062021-04-17 22:40:10
- Администратор
- Откуда: провинция Иудея
- Зарегистрирован: 2011-03-02
- Сообщений: 48811
- Уважение: [+4701/-19]
- Позитив: [+11423/-1]
- Возраст: 59 [1964-12-20]
- Провел на форуме:
11 месяцев 23 дня - Последний визит:
2024-11-19 20:26:51
Ну, в древнеримской истории бывали периоды относительно спокойной и размеренной жизни. Без войн и внутренних потрясений. И тогда у квирита или квиритки были все шансы дожить до глубокой старости. 70, 80 лет. Но мы знаем и примеры 100 летних римлян.
Среднюю продолжительность жизни квирита высчитывать смешно, это как температура по больнице.
Серж72 написал(а):
с их достаточно высоким уровнем жизни, хорошим климатов, абсолютно другой экологией....их едой.?
И не забывайте главный фактор-первоклассной медициной, уровня которой следующие 15 веков жителям Европы достичь так и не удалось.
Поделиться1072021-12-21 17:19:17
- Администратор
- Откуда: провинция Иудея
- Зарегистрирован: 2011-03-02
- Сообщений: 48811
- Уважение: [+4701/-19]
- Позитив: [+11423/-1]
- Возраст: 59 [1964-12-20]
- Провел на форуме:
11 месяцев 23 дня - Последний визит:
2024-11-19 20:26:51
Рецепт из древнеримской кухни. Поделился Марк Гавий Апиций (1 век н.э.). Вполне актуально и сейчас. Есть некоторые непонятные для меня ингридиенты, ну так я и не кулинар ни разу.
Готовая (вареная или обжаренная) курица (1,5 кг); ½ ч. л. молотого перца; 1 ч. л. тимьяна; ½ ч. л. кумина; щепотка фенхеля; щепотка мяты; щепотка розмарина или руты; 1 ч. л. винного уксуса; ¼ чашки измельченных фиников; 1 ч. л. меда; 2 чашки куриного бульона; 2 ч. л. оливкового или сливочного масла. Перетрите в ступе перец, тимьян, кумин, фенхель, мяту и розмарин. Смешайте с уксусом, финиками, медом, бульоном и маслом. Доведите до кипения. В течение 30 минут тушите в соусе готовую курицу.
Поделиться1082021-12-22 17:54:25
- Титул:
- Небожитель
- : Γεια σας :)
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-08-18
- Сообщений: 8371
- Уважение: [+3902/-3]
- Позитив: [+3607/-1]
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-08-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2023-05-31 13:39:58 - Награды:
Вкусно, наверное. По сути куча специй, финики, мед и уксус.