Любопытные сведения, но все равно много спорного. В поздней империи были разные войска, комитатенсы, милитанеи, палатины, федераты всякие; жалование тоже могло быть разным. Также из приведённого текста неясно, как автор определил численность отряда, и пр.
1800 ден = 3 аурея Диоклетиана. Маловато 
Впрочем, сам издатель эдикта так и аргументировал свою затею - дескать, непорядок, что "зачастую солдату за самую простую вещь приходится отдавать все жалование" (цит. по памяти).
А в общем, вопрос интересный и непростой

Здесь автор допускает неточность. Duplares et sesquiplares - не офицеры, а солдаты, поощрённые за службу. Перевод в эти почётные разряды мог сопровождаться др. наградами и освобождением от лагерных работ:

"...массивная золотая цепь была наградой за доблесть; тот, кто ее заслужил, иногда кроме славы получал двойной паек. Дупляры, сесквипляры: дупляры получали двойной паек, сесквипляры -- полуторный. Далее, кандидаты -- дупляры, кандидаты -- симпляры: все это те высшие (principales) воины, которые награждаются привилегиями. Остальные называются служебными (munifices), потому что они должны нести (те ли другие) служебные обязанности" (Vegetius 2, 7)

Чин унтера предполагает командование, но у Вегеция об этом ни слова, так что вряд ли. Служба облегчалась за усердие, смысл в этом. Известны и другие привилегированные солдаты - evocati, например.

Счас подумалось - а зачем вообще двойной паёк? Надо полагать, при условии нормального снабжения все легионеры были сыты. Может, тоже в деньги переводили как-то?

Хе-хе, таки получали легионеры денежку за службу во времена Республики? А то тут некоторые всё про какие-то мифические идеалы толкуют.    75 денариев во времена Республики-неплохая сумма, особенно для простолюдина, которые и составляли основу легионов.

"Что касается жалованья, то пешие воины получают в день 2 обола, центурионы вдвое больше, а конные воины по драхме" (Полибий, Всеобщ. ист., VI, 39).

2 обола = 1/3 денария = 3 1/3 асса.  В год около 1200 ассов = 120 ден.

Это верно, но: во-первых - римские крестьяне воевали с соседями и до того, экипируясь на свой счёт, как мушкетёры Людовика или казаки в России. Во-вторых - первоначально стипендиум представлял собою лишь компенсацию затрат воинов в походе, не был фиксированной суммой и не был источником дохода, даже минимального. Так что служба из-за денег - это явление более позднее 

- это в корне неверно. Это не наёмники. В республике (особенно ранней) служба была почётной обязанностью всех граждан. Уклонение по причине "не хочу воевать за родину бесплатно" - вещь немыслимая

Между прочим, Полибий не случайно указывает плату в день (в отличие от более поздних указаний о годичном жалованье). Легионеры во время Полибия были ополченцами, призываемыми в войско по необходимости на относительно короткое время очередного похода. В течение похода они получали от государства плату (по дням, естественно). По окончании похода они могли получить ещё и долю добычи, а затем возвращались на свои участки. Платить круглогодично при такой системе незачем