михуэль написал(а):Катон написал книгу о ведении хозяйства в поместье... урожайность пшеницы составляла 15 ц/га.
Вот смотрите-по Катону есть очень подробный анализ у Моммзена, мы можем приблизительно прикинуть все расклады. Единственная проблема-это перевсти меры веса и площади из Моммзена в римские и современные. Итак, вот цитата из Моммзена:
...среднее количество сбора пшеницы с одного моргена, определяемое в 25 римских шеффелей, даст, по средней столичной цене шеффеля в 1 динарий, не более 100 сестерциев валового дохода, а на месте обработки цены, конечно, были еще более низки. Варрон (3, 2) определяет обычный хороший валовой доход с более крупных поместий в 150 сестерциев с моргена. Мы не имеем в распоряжении соответствующих этой цифре расходных смет, но само собой разумеется, что такое хозяйство требовало гораздо менее расходов, чем разведение виноградников. Впрочем, эти данные относятся ко времени спустя сто и даже более лет после смерти Катона.
Теперь о величинах-один морген-это приблизительно 0,5 гектара. 1 шеффель-это 6 римских модиев зерна. Если модий-чуть меньше 9 литров, то может высчитать общий урожай:
1 морган умножаем на 25 шеффелей и умножаем на 6 модиев и умножаем на 9 литров. Получается 1350 литров зерна с 0,5 га. С 1 га.-2679 литров пшеницы. Сколько это в килограммах-точно не скажу, литр сыпучего материала не равняется килограмму, но приблизительный обьём мы можем себе представить. Как видим, речь идёт не меньше чем о 20 центнеров зерна с гектара.
Как то так.