В моём регионе простые Немчуки в основном полюбляют и в основном первое  Pils

А вообще у нас войны из за пива идут 

О  многовековой вражде между Кельном и Дюссельдорфом
Повесть о том, как поссорилась Колония Агриппиновна с Дюсселем Дорфовичем
Kölsch и Alt - два пива у одной реки. Одно варят в Кельне, на левом берегу Рейна, другое - в Дюссельдорфе, на правом.
Разделенная «пивным экватором», эта пара - полная противоположность понятию городов-побратимов.
Кельнский пивной патриотизм - случай даже в немецкой практике тяжелый, хотя светлое пиво кёльш (Kölsch) - как раз легкое и мягкое, верхового брожения. Особо злые языки голословно утверждают, что оно - вообще почти лимонад.
В лучшем случае. В худшем - безвкусное пойло (wässrige Plörre).
«Экономьте воду! Пейте кёльш!»
В роли общего врага и локально-политического соперника выступает соседний Дюссельдорф.
Расположен он ниже по течению Рейна, всего в 40-50 километрах, а пиво здесь варят темное - альт (Alt), тоже брожения верхового, почти по одной технологии, но с использованием темного солода.
Особо злые языки голословно утверждают, что альт - это грязные рейнские стоки из Кельна, которые пьют в Дюссельдорфе.
Наивные, мол, за пиво его принимают
И воды, и пива с момента начала вражды утекло много, а возникла она вообще задолго до появления и кёльша, и альта - лет 700 с лишним назад, когда пиво в Германии, конечно, уже варили, но еще не фильтровали, вместо хмеля использовали разные травы, а брожение было естественным, без дрожжей.
Изначальной пивной закваски у этого конфликта нет, но в условиях современного потребительского общества пиво оказалось на его переднем фронте.
Известное далеко за пределами Рейнской области противостояние между двумя городами (Städterivalität) в наши дни - дело наполовину шутовское, подогреваемое карнавальными безумствами, но отчасти - вполне серьезное, корнями своими, как трактуют некоторые историки, уходящее в XIII век!
Правда, сейчас о подробностях тогдашней ссоры мало кто в курсе, но это отнюдь не мешает с азартом и самозабвенно поддерживать традиции.
На самом деле какую-то одну причину назвать сложно.
Необходим комплексный подход.
Ну, не сошлись города характерами. Не сошлись.
И гордятся этим.
Так называемый «пивной экватор» между Кельном и Дюссельдорфом проходит в городе Монхайм (Monheim)
Истории кельнско-дюссельдорфской ссоры и положению на ее фронтах посвящали целые полосы и приложения такие известные газеты, как мюнхенская Süddeutsche Zeitung и берлинская Welt am Sonntag.
Есть и книги.
Своего пика взаимный обстрел остротами достигает во время карнавала.
Большинство из них - ниже пояса.
В зависимости от принадлежности рассказчика к тому или другому лагерю, в большинстве можно спокойно менять названия городов, что и делается.
Для разминки - несколько шуток из арсенала массового поражения:

- Почему Нерон сжег Рим?
- Дюссельдорфа тогда еще не было!
- Почему альт такой темный?
- Почернел от злости, потому что не кёльш!

- Зачем житель Кельна берет линейку в постель?
- Чтобы измерить, как глубоко он спал!

- Почему житель Кельна на смертном одре захотел стать дюссельдорфцем?
- Чтобы в Дюссельдорфе стало на одного жителя меньше!

- Когда житель Кельна теряет 80 процентов своего интеллекта?
- Если его бросает подруга из Дюссельдорфа!

Бранятся - только тешатся?
Один показательный пример практического ведения боевых действий.
На лобовом стекле засыпанной свежим снегом машины во время карнавала в Кельне кто-то вывел дюссельдорфское приветствие «Helau!».
В Кельне же принято говорить «Alaaf!».
Почувствуйте разницу!
Уже скоро, но явно другим почерком, рядом появилась «свинская» приписка: «Du Sau» («Ты свинья»).
Диалектические противоположности с претензией на рифму.
Со своим альтом в чужую пивную не ходят
Как видно, речь не идет о какой-то брутальной ненависти.
Война ведется исключительно мирно, на вербальном и невербальном уровне, без рукоприкладства, членовредительства и порчи имущества, оскорблений чести и достоинства конкретных личностей, хотя иногда и с помощью групповых ударов ниже пояса.
Эта война не имеет ничего общего, например, с методами выяснения отношений между заклятыми поклонниками каких-нибудь немецких футбольных клубов, рокеров на мотоциклах или давным-давно - между алчными и властолюбивыми феодалами темного Средневековья на лошадях.
Приезжая в Кельн, жители Дюссельдорфа иногда демонстративно заказывают свой альт, а кельнцы - наоборот.
При этом все шутники рискуют уйти трезвыми, несолоно хлебавши.
Но есть и прогресс.
Некоторое время назад в Дюссельдорфе был официально создан первый Клуб любителей кёльша.

(Правда мне найти следы этого клуба не удалось. Пока? )
Глобальное потепление и пивной климат
На уговоры владельца традиционной местной пивной, краны в которой ничего, кроме альта, в своей темной жизни не видели, ушло несколько месяцев, но уже на первое заседание пришло более ста пивных перебежчиков, до этого попивавших кёльш тайно, на своих дюссельдорфских кухнях и в палисадниках, а также во время секретных вылазок в соседний город.
Начало глобального потепления?
Лед на Рейне, похоже, тронулся, хотя последний раз он замерзал лет сорок назад (климат в Рейнской области очень мягкий).

С этим мягким характером местного климата напрямую связана технология производства местного пива верхового брожения (и кёльша, и альта), отличающегося от сортов, распространенных в других регионах, например, от Pils.
А я сейчас утоляю жажду таким

Отредактировано igor-kamo (2013-04-12 14:49:46)

Картинка с лошадкой суперская , повинна быти +1 !   

Эти картинки расклеивают дюссельдорфские  фанаты на  пивных заведениях Кёльна
В принципе моё мнение  Alt даже сравнить не возможно с Кёльнским пивным напитком . Второе просто лимонад а первое довольно неплохое .

А у нас - 3,29 литовских чатлов , бакс - 2,64 их же ...

Геннадий правильно предложил. Очень интересная тема может получиться!

есть такое дело.. что-то около сотки стоит в рублях...
но я сейчас выпил бутылочку темного лёвенбрау, а вечером, после ужина - посмотрим какой-нибудь фильм с креветками и родным нашим жигулёвским. Вот такие мы, без понтов   

должно быть правда подделок очень много ( виноград морозят в морозильных камерах )  .  Cryoextraction - процесс при котором, искусственно замороженные ягоды давят под прессом. Эта технология удачно используется в странах, которые не имеют подходящих для производства айсвайна температур. Например в США, Израиле и других. Немцы считают такие вина подделками .
У нас  бутылка маленькая стоит в районе 25 евро .
Из поставщиков ледяного вина, Канадa является на сегодняшний день крупнейшим производителем. Также наиболее известными производителями aйсвайнa являются Германия и Австрия. В меньших количествах производят айсвайн и в других странах, таких как Франция, Австралия, Хорватия, Люксембург, Словакия, Словения, Чехия, Венгрия, Румыния, Швеция, США, Израиль, Италия, Новая Зеландия.

Отредактировано igor-kamo (2013-04-12 18:58:04)